青春美麗新視野 菇蕈多醣體新應用2012.08.09
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【中時健康 黃曼瑩／台北報導】2010.04.26
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現代人的生活緊張壓力大、飲食不正常，不是過勞，就是營養失調，導致抵抗力下降，甚至罹患疾病，健康早已拉警報，卻不知該如何因應。其實透過抗氧化營養物質的攝取，可以增強人體免疫力，強化組織抵抗力，甚至啟動人體對抗癌化或腫瘤細胞的機制，達到保護體內組織器官的作用，進而能達成抗老養生的目的。
提到抗氧化營養，大家耳熟能詳的靈芝、牛樟芝、冬蟲夏草、巴西磨菇等，不論是在古典藥籍，或現代科學研究報導中，多有記載其營養價值與抗氧化效果，菇蕈早已為中外保健飲食養生的重要來源。對於菇蕈多醣體有數十年研究經驗的臺灣生物多醣體協會理事長陳秀男教授表示，現代醫用免疫學研究發現，菇蕈含多種有效成分，其中為人所知的是機能性菇蕈多醣體(mushroom β-Glucans)，可調節免疫與生理作用。機能性多醣體的主要來源有三大部分，包括穀物多醣、酵母菌多醣和菇蕈多醣，它們都是以葡萄糖為單位相連聚合而成的葡聚多醣體（Glucan）。葡聚多醣體是一種碳水化合物，存在於菇蕈類或酵母菌細胞壁中，其中菇蕈葡聚多醣體的活性大，進入人體可以啟動身體良好的免疫保護機制。菇蕈葡聚多醣體有十多種，各有不同特點，對於人體具有四十至五十種功能，比較重要的是可以活化巨噬細胞、殺手型T細胞等免疫細胞，有效調節免疫系統功能如細胞激素的生成等。
複方菇蕈多醣體可以有效活化人體免疫細胞，抗老醫學美容專家潘世斌醫師指出，如巨噬細胞的細胞膜上存在多醣體的受器，當多醣體進入淋巴或血液組織之後，便可以與巨噬細胞結合，和多醣體結合的巨噬細胞便會被活化，活化後的巨噬細胞就像是機器被啟動，能夠快速且有效的攻擊對人體有害的病原體或有害物質，達到保護身體的效果。
另外，複方菇蕈多醣體在延緩皮膚老化也有不錯的成效，因為菇蕈多醣體會增加皮膚所需的纖維母細胞，整型外科劉明偉醫師表示，有了纖維母細胞就可以增生出膠原蛋白，而膠原蛋白是人體組織最重要的支撐構造之一，可以讓肌膚變得緊實有彈性，並改善老化的皺紋以及顏面鬆垂問題。菇蕈葡聚多醣體也有排除自由基的效果，能排毒、解毒，使肝臟排毒變好，人自然不容易老化，吸收代謝也會跟著變好。尤其對於因癌症進行化療或放射療法的病人來說，適度補充菇蕈葡聚多醣體，可以使白血球增加，提升免疫力，減輕治療副作用，有助於病況改善。
想要保健抗老，要從預防醫學的抗氧化營養物質的攝取做起，透過適度補充菇蕈葡聚多醣體，不但能增強免疫力，還能將幫身體築起一道防衛病毒入侵的銅牆鐵壁，疾病就不容易上身，不受疾病威脅的人，就不容易老化，而能活得更青春美麗健康。在生物科技專業技術研發之下透過無菌室培養和高科技萃取，目前已經有液狀、顆粒與膠質狀的萃取物成品，可在醫師的評估之下，視患者需求建議使用，並追蹤輔助效果。
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